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Blockchain cambiará la cadena de suministro agrícola de Italia


Blockchain cambia la comida agrícola

Después de más de una década de uso de blockchain solo para bitcoin [BTC] y otras criptomonedas, Italia finalmente se dio cuenta de que podría tener innumerables aplicaciones. El país ahora está desarrollando activamente soluciones de cadena de suministro agroalimentario basadas en tecnología.

Esto es posible debido a su naturaleza. Una blockchain es en realidad una tecnología de información que almacena y almacena información de una manera innovadora, en comparación con lo que se hace actualmente.

Las bases de datos que pueden cubrir información se han utilizado durante muchos años, pero con dos limitaciones: en primer lugar, los datos pueden "manipularse" pero aún parecen reales. En cambio, la historia se pierde cada vez que se sobrescribe. En cambio, la cadena de bloques se usa para escribir información en bloques que se cierran con una clave de criptomoneda para que ya no se puedan escribir y es necesario crear un nuevo bloque para cada actualización. Por lo tanto, su nombre se llama un bloque de cadena.

Maxima seguridad

Además, estos bloques no se almacenan en una sola computadora, sino que se replican en cientos de computadoras independientes en todo el mundo, que también actúan como "verificadores", es decir, prueban que la información contenida en cada nuevo bloque es válida. Sexo De esta manera, la información escrita en forma de blockchain será permanente e inmutable, maximizando así la transparencia y la autenticidad de cada información.

En todas las actividades donde hay muchos participantes que contribuyen al historial de un elemento de datos o producto en todas las actividades, la manipulación de una de las actividades es suficiente para invalidar todo el proceso.

Para evitar este riesgo, se necesita tecnología destructiva para brindar seguridad. Entre las diversas aplicaciones que están surgiendo, más que nunca, las aplicaciones tangibles son la trazabilidad de los alimentos para garantizar la calidad de los alimentos en la mesa del consumidor.

La mayoría de los alimentos, incluso los más naturales, pasan por las manos de muchas personas antes del consumo: productores, primeros transportadores, transformadores, inventario, segundos transportadores, mayoristas, terceros transportadores, detallado Comerciantes y algunos incluso el cuarto transportista: entrega a domicilio u oficina.

Revitalizar la industria alimentaria.

Solo uno de estos participantes falsificó la fecha de producción o cambió la temperatura de almacenamiento en uno de los muchos canales, y otro producto en la mesa provino de un producto que el consumidor pensó que podía usar. Esto no sucederá si se aplica a toda la cadena de suministro, o al menos a canales con mayor riesgo de fraude [grabación en la cadena de bloques].

El Grupo Carrefour es el primer gran distribuidor de alimentos en imponer ciertos sistemas a ciertos proveedores.El Grupo Carrefour ha proporcionado el primer pollo blockchain certificado en 2018 y ahora ha extendido su certificación a los cítricos. Huevos y una variedad de otros productos, incluidos alimentos para bebés. Para los consumidores, el sistema es muy simple, solo descargue una aplicación en su teléfono para escanear la etiqueta de los alimentos y ver toda la historia.

No olvidarás este vino cuando hables de productos típicos italianos. También en esta área, comenzó el uso de blockchains. El Grupo Ruffino es una de las primeras compañías en implementar el sistema My Story en ciertos productos desarrollados por Dnv Gl, uno de los líderes mundiales en certificación, que permite que el código QR en la etiqueta muestre el producto. Toda la historia

Proteger a los consumidores y MKR

Sin embargo, en el campo de la agroalimentación, no solo existe la protección del consumidor final, sino también la protección de la empresa procesadora. Pensé en una fábrica de petróleo que planeaba comprar aceitunas italianas y escribirlas en las etiquetas, pero las encontré del este de África.

Este es el origen de la certificación. Es una compañía que consta de tres compañías importantes que están activas en la industria petrolera mundial italiana y está trabajando con Oracle para desarrollar un sistema de garantía para esta cadena de productos. Esta innovación implica no solo nuevas empresas innovadoras. Incluso los grandes gigantes de los alimentos han impuesto obligaciones de trazabilidad a los proveedores en la cadena de bloques.

Barilla fue uno de los primeros proyectos de este tipo, y Barilla trabajó con IBM para desarrollar un proyecto piloto para garantizar el suministro de albahaca italiana fresca para preparar su salsa lista para servir.

Después de décadas de Internet de las cosas, hemos entrado en la era de Internet de las cosas, y es lógico prever que muchas otras áreas comerciales se abrirán en el futuro a medida que esta tecnología demuestre su potencial innovador.

Fuente de información: Compilado de COINIDOL por información 0x. Los derechos de autor pertenecen al autor original y no pueden reproducirse sin permiso. de

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